Cara Membuat Sayur Tahu Kuning Tanpa Santan
Tahu adalah salah satu makanan favorit yang sering jadi santapan setiap hari, selain harganya ekonomis tahu memiliki rasa yang nikmat. Tahu juga bisa di olah dengan berbagai aneka masakan.
Tak hanya itu, tahu juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh, selain sehat juga kaya vitamin. Makanan yang terbuat dari endapan perasan biji kedelai ini paling sering disajikan sebagai pendamping nasi.
Namun jika kamu merasa bosan dengan masakan tahu yang itu-itu saja, kali ini saya akan memberikan resep sayur tahu kuning tanpa santan. Resep sayur tahu ini wajib kamu dicoba yah pasti nikmat dan cocok untuk disajikan ditengah-tengah keluarga tercinta.
 |
source selerasa.com |
Cara Membuat Sayur Tahu Kuning Tanpa Santan
Waktu masak:
Persiapan: 20 menit
Memasak: 25 menit
Jumlah porsi untuk 10 porsi
Baca Juga: Tips Memasak Mie Instan Super Enak dan Sedap
Bahan-bahan:
3 buah atau 1.250 gram tahu cina
1 batang serai
3 lembar daun jeruk
10 buah cabai rawit merah utuh
1 lembar daun salam
3/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt cuka
2 tangkai atau 4 gram kemangi
500 ml air
2 sendok makan minyak goran yang digunakan untuk menumis
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1/2 sdt ketumbar bubuk
2 cm kunyit
2 buah cabai merah keriting
2 butir kemiri sangrai
Sebelum mulai memasak terlebih dahulu siapkan bahannya dan haluskan semua bumbu yang sudah disediakan berikut ini:
1. Potong tahu cina menjadi 6 bagian.
2. Selanjutnya haluskan serai dan buang daun jeruknya.
3. Setelah itu haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan.
Baca Juga: Cara Memasak Cumi Lezat Berbagai Aneka Rasa
Cara Membuat Sayur Tahu Kuning Tanpa Santan Sederhana
1. Langkah pertama adalah memanaskan minyak goreng yang sudah disiapkan. Selanjutnya tumis semua bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai tercium aromanya.
2. Kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih.
3. Selanjutnya, tambahkan tahu cincang dan cabai rawit merah utuh, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk hingga merata dan masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
4. Terakhir, tambahkan cuka dan kemangi. Masak kembali hingga matang sempurna.
Itulah resep cara membuat sayur tahu kuning tanpa santan sederahan dan nikmat. Selamat memasak.
